Известный диетолог Роб Чайлд поделился секретами кухни гонщиков «Тур де Франс».
«Последние 15 км мое тело было полностью пустым. У меня не было сил. С этого момента целью гонки стал просто финиш», — вспоминает один из этапов многодневки знаменитый гонщик Альберто Контадор. Именно для того, чтобы подобных ситуаций не возникало, у каждого спортсмена есть свой диетолог, который внимательно следит за рационом гонщика.
«Если на этапе есть три больших подъема, то гонщики затратят на гонку от 8 до 10 тысяч калорий. Если вы едете в пелотоне с пульсом около 120 ударов, то тогда затраты составляют около 300 калорий в час. Но конечно многое зависит от самого пилота и стадии гонки.
На многодневке есть давние традиции. Например, шеф-повар не сможет рассказать вам, почему каша хороша для гонщиков. Это уже давно проверено и испытано, и поэтому надо это учитывать.
Кстати многие гонщики любят поесть шоколад после горных этапов. Но что такое несколько сотен калорий, когда они потратили тысячи? Также я лично ничего не вижу плохого, если спортсмен выпьет немного вина«, — заявил Чайлд.
Новозеландский гонщик Хайден Ролстон придерживается собственной диеты.
«Мы все знаем особенности нашего организма, и когда проводишь пять-шесть часов за рулем велосипеда, нужно есть столько, сколько захочется. Лично для меня самым главным является вечерняя трапеза. Самое главное есть ту же самую еду, что и обычно, а не экспериментировать», — цитирует гонщика AFP.