Врач сборной России Эдуард Безуглов рассказал о режиме питания игроков национальной команды.
«В Бразилии сборная не ела говядину, потому как существовал риск заражения мяса кленбутеролом. Мы запретили рисковать. Не дай бог потом на допинг-контроле возникнут вопросы. И не докажешь ведь, что вещества попали в организм через пищу.
Что готовят для тренерского штаба? Наш повар может угостить тортами: "Медовиком", "Наполеоном". Но футболистам их точно нельзя на предыгровых сборах. А вот бокал вина или пиво после игр не запрещал ни Фабио Капелло, ни Леонид Слуцкий. Причём независимо от исхода. Однако некоторые даже после матчей предпочитают соки и обычную воду.
Есть ли у кого-то предпочтения? Конечно, и мы стараемся их учитывать. Кто-то обязательно ест говяжие стейки в предыгровой день, а Володе Быстрову очень нравилась гречка с крольчатиной. Это блюдо есть в меню – и мясо диетическое, и крупа полезная. Каких-то совсем уж изысков не было. Если просят приготовить определённое блюдо, то без проблем. Например, Саша Анюков однажды карпаччо попросил, и в обед оно уже было на столе», – цитирует Безуглова «Матч ».