BetBoom Премиум и Centrale Bistro запустили специальный гастрономический сет «Время ЧМ», приуроченный к чемпионату мира по футболу.
Автором концепции и меню выступил шеф-повар ресторана Евгений Викентьев, шеф-повар Centrale Bistro, (обладатель звезды Мишлен '22). Коллаборация объединила премиальный сегмент BetBoom и высокую кухню.
Чемпионат мира впервые в истории турнира проходит сразу в трёх странах — США, Мексике и Канаде. Именно эта многогранность легла в основу нового сета, построенного на диалоге культур.
В его основе — союз мексиканской гастрономии и американской коктейльной эстетики. Личным источником вдохновения для Евгения Викентьева стала поездка по Мексике, впечатления от которой шеф перенёс в новое меню.
Мексиканская кухня вдохновляет меня уже давно — особенно после путешествия по этой удивительной стране, яркой во всех смыслах. Насыщенные вкусы, сочные краски и простые, но выразительные блюда идеально передают её темперамент. Этим футбольным летом мы вместе с друзьями из BetBoom Премиум решили передать это настроение в специальном меню, вдохновлённым чемпионатом мира. Три страны-хозяйки турнира — по три новые позиции, каждая со своим характером. Особое место в этом меню, конечно, занимает мексиканский колорит.Евгений Викентьевшеф-повар Centrale Bistro, (обладатель звезды Мишлен '22)
Гостям ресторана будет доступен спешл-сет из трёх блюд и трёх коктейлей, разработанных специально под коллаборацию с BetBoom Премиум. Среди блюд — стейк рибай на гриле с соусом моле и авокадо гриль, где классический стейк раскрывается через сложную мексиканскую технику приготовления соуса из более чем 20 ингредиентов. Из бара — коктейль Chili sin Carne на текиле с халапеньо и мини-кукурузой на гриле, отсылающий к техасско-мексиканской кухне.
Чемпионат мира — событие, которое объединяет культуры, и мы хотим передать этот дух не только через эмоции к матчам, но и через впечатления другого рода. Коллаборация с Евгением и Centrale Bistro — как раз такой формат: гастрономия говорит о турнире на своём языке, но с той же эстетикой и вниманием к деталям, к которым привыкла аудитория BetBoom Премиум.Глеб Даниловзаместитель директора по диджитал-маркетингу BetBoom
Спешл-сет будет доступен гостям Centrale Bistro строго в период с 9 июля по 9 августа 2026 года. Для клиентов BB Premium действует скидка в размере 10% на все меню
BetBoom Премиум — премиальный сегмент букмекерской компании BetBoom, ориентированный на аудиторию с высокими требованиями к сервису, эксклюзивности и качеству впечатлений. В рамках направления реализуются коллаборации, партнёрские проекты и мероприятия, выходящие за рамки классического беттинга и подчёркивающие премиальный статус бренда.